Resep Membuat Orek Tempe /Sambel Goreng Tempe.
Kamu bisa membikin Orek Tempe /Sambel Goreng Tempe menggunakan 15 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara membuat nya.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Orek Tempe /Sambel Goreng Tempe
- Campurkan 800 g dari tempe.
- Persiapkan 3 lembar dari daun salam.
- Persiapkan 2 lembar dari daun jeruk.
- Tambahkan 1 batang dari serai.
- Persiapkan 1 sdt dari garam atau sesuai selera.
- Persiapkan 1 sachet kecil dari masako.
- Tambahkan 1,5 sdm dari gula merah sebagai ganti kecap manis.
- Tambahkan 1/2 sdt dari asam jawa larutkan dg 4 sdm air hangat.
- Persiapkan dari Bumbu halus:.
- Tambahkan 10 siung dari bawang merah.
- Campurkan 8 siung dari bawang putih.
- Campurkan 15 buah dari cabai.
- Campurkan 3 buah dari cabe merah kering (Krn lagi banyak stok. So, bs di skip).
- Tambahkan 2 cm dari laos.
- Tambahkan 1 buah dari tomat ukuran besar.
Cara Cara Membuat Orek Tempe /Sambel Goreng Tempe
- Potong dadu tempe lalu goreng sesuai selera. Saya lebih suka agak kering, kalau sudah bunyi sring-sring baru diangkat. Tiriskan.
- Tumis hingga bumbu yang akan dihaluskan hingga bawang empuk. (Ini kebiasaan, supaya lebih cepet proses selanjutnya 😁). Setelah itu baru di haluskan bumbu. Saya blender dg air asam..
- Panaskan wajan, masukkan bumbu halus, daun jeruk, salam, serai, garam dan gula. Aduk aduk hingga dedaunan layu.
- Masukkan tempe goreng, aduk rata, masukkan masako aduk rata lagi. Masak hingga cukup matang kurang lebih 10 menitan. Jangan lupa sering diaduk supaya tidak gosong..
- Angkat. Siap di sajikan. Happy cooking.
Demikian lah tutorial Resep Membuat Orek Tempe /Sambel Goreng Tempe.